خوراك لازانیا


خوراك لازانیا



خوراك لازانیا

مواد لازم:

یك بسته

خمیر لازانیای آماده

نیم كیلو

گوشت چرخ كرده

3 قاشق سوپخوری

پیاز سرخ شده

یك قاشق سوپخوری

رب گوجه فرنگی

2 فنجان

سس سفید

200 گرم

پنیر پیتزا

100گرم

روغن

طرز تهیه:

گوشت چرخ كرده را با پیاز سرخ شده و 2 قاشق سوپخوری روغن تفت می دهیم و می گذاریم با یك لیوان آب  بپزد تا به روغن بیفتد .
رب گوجه فرنگی را اضافه كرده و نمك و فلفل اون را میزان می كنیم.
از این مایه گوشتی برای انواع غذاهای ماكارونی و لازانیا هستفاده می كنیم.

برای پخت خمیر لازانیا ( مثل ماكارونی ) ، در یك قابلمه بزرگ آب ریخته، می گذاریم تا آب به جوش آید.
نمك و مقداری روغن برای جلوگیری از چسبیدن خمیرها به آب می افزاییم.
سپس اون خمیرها را در آب در حال جوش ریخته و سپس چند جوش و نرم شدن خمیر اون را در یك آبكش ریخته و بلافاصله روی اون آب سرد می ریزیم تا خمیرها به هم نچسبند.
سپس به آرامی خمیرها را بر داشته و روی یك پارچه تمیز می گذاریم تا آب اون مقداری گرفته شود .
توجه كنید كه موقع برداشتن از آبكش، خمیرها پاره نشوند.
حالا خمیر لازانیا آماده هست تا مواد گوشتی را روی اون برنامه دهیم. 

در ظرف تفلون یا پیركس مناسب، 2 قاشق سوپخوری روغن آبكرده و یك ردیف خمیر لازانیا برنامه می دهیم و یك ردیف پنیر رنده شده و مقداری از مایه گوشتی و سس سفید را روی اون می ریزیم.
سپس روی اون یك ردیف دیگر خمیر لازانیا و سس سفید ومایه گوشتی و پنیر رنده شده ریخته و به همین صورت ادامه می دهیم.
ظرف را روی پنجره بالای فر برنامه می دهیم تا با حرارت 350 درجه فارنهایت به مدت نیم ساعت بماند و پنیر روی اون كمی برشته شود.
خمیر لازانیای آماده را می توانید از سوپرها نیز تهیه كنید.

طرز تهیه سس سفید برای لازانیا:

مواد لازم:



پای مرغ

50 گرم

كره

2 قاشق سوپخوری

آرد سفید

2 فنجان

شیر

به مقدار دلخواه

نمك و فلفل

طرز تهیه: كره را آب كرده و آرد را با اون كمی تفت می دهیم.
شیر را به تدریج اضافه می كنیم تا سس صاف و یكنواخت و غلیظ شود.
سپس نمك و فلفل را اضافه می كنیم.
حالا سس آماده مصرف هست.

نوع دیگر تهیه لازانیا

مواد لازم:

2بسته

خمیر لازانیای آماده

نیم كیلو

قارچ

200 گرم

پنیر پیتزا

2 فنجان

سس سفید

2 قاشق سوپخوری

پیاز سرخ شده

2 قاشق سوپخوری

رب گوجه فرنگی

از هر كدام یك عدد

فلفل سبز و قرمز دلمه ای

100 گرم

روغن

به قدر لازم

نمك و فلفل

طرز تهیه:

فلفل دلمه ایها را شسته و به صورت خلالهای باریك خرد می كنیم و با 2 قاشق سوپخوری روغن كمی تفت می دهیم.
پیاز سرخ شده و رب را اضافه كرده و می گذاریم با یك فنجان آب كمی بجوشد .
قارچ را شسته و به صورت حلقه حلقه خرد كرده به اون اضافه می كنیم و نمك و فلفل اون را میزان می كنیم.
سپس خمیر لازانیا را مانند ماكارونی پخته و مطابق روش قبلی عمل می كنیم.

نكات تغذیه ای :

لازانیا ، علاوه بر اینكه غذایی لذیذ و مقوی هست.
همچنین باب طبع كودكان نیز هست.
افرادی نیز كه از لاغری رنج می برند می توانند با خوردن این غذا انرژی زیادی به بدنشان برسانند.


نظرات کاربران

65 out of 100 based on 60 user ratings 685 reviews